Apple roll

Assalamualaikum wbh kawan-kawan,

last weekend tak buat roti. Tangan sakit. So terpaksa la merehatkan tangan ni. Geram gak nak menerai roti2 lain. Tapi last week ada buat satu percubaan, buat apple roll. Apple dapat hamper hari tu tatau nak buat apa. 2 bijik apple hijau dah jadik kerabu apple hijau. Perghh punyalah masam tapi sedap. So selebihnya aku tryla buat apple roll. Memula masukkan the dough dalam BM. Buat sikit dalam 300g jek. Tak larat nak shape banyak2. Lepas tu grate the apples. Resepi roti sama cam roti sausage roll Mat Gebu itu. 

Lepas tu leperkan, tabur butter, sugar and apple, roll dan potong dalam 1 inch each. 

Lepas roll, sebelum proof

Lepas proof for half an hour. Dah sempit dan berlaga-laga dah apple roll tu

 

Lebihan roti buat sausage roll

Roti yang dah siap. Memang la cepat benor brown oven tu. Gerammmmm.

Resultnya, roti tu sangat lembut. Cuma apple tu dah tak jadik masam dah. Rasanya cam hambar jek gitu. Tekstur roti sangat lembut  dan gebu. Cuma rupa adalah tidak memuaskan sebab oven ku panas. Lepas ni nak bakar sumer at 140C jek. Maybe baru boleh control heatnya lepas tu. 

Oh ya, dah buat kuih raya gak. Chocolate chip jek. 

First batch dah habis disebat dek anak-anak buah dan adek aku. Semalam buat second batch.

Tu je update utk hari ni. Rasa nak buat roti paunla. Makan dengan ape ek sedap?